IGP Vaucluse Collection - Domaine Benedetti - 75 cl - 2020

5.35

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ARTICLE DETAILS

Le Domaine :
C'est en 1930 que benedetti Nicolas arrive en France par l'ltalie et s'installe à Châteauneuf-du-Pape pour se lancer dans la culture de la vigne. Noël, son fils, hérite de 2,4Ha et adhère à la coopérative de Courthézon. En 1997, Christian sort de la cave et de 1998 à 2001, achète 4 Ha de Cotes du Rhône et 2,2 Ha de Chateauneuf-du-Pape. En 2000, le domaine passe au bio. En 2004, Nicolas reprend le domaine et exploite aujourd'hui 16 Ha.

Dégustations : La couleur est pourpre; le nez très marqué par les frults noirs. L'attaque est franche, la bouche équilibrée entre structure tanique marquée et notes de fruits. La fin de bouche est assez longue.

Cépages et Terroir: 100x Merlot Vignes de 40 ans sur des terroirs argilo-calcaires gravillonneux de la commune de Camaret-sur-Aigues à deux pas d'Orange.

Vinifications :
Les vendanges sont manuelles , la cuvaison de 3 semalnes se fait en cuves béton et l'élevage egalement.

Mets et Vins : Idéal pour cuisiner et accompagner une daube, des joues de Boeuf, il accompagnera également un bon bourguignon, des grillades, des petits giblers.

Gardes : Dans les 3 ans. A 15 C

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