AOP Côtes de Provence - Rosé - L'Instant - Château Barbanau - 75 cl - 2020

11.50

Quantité

ARTICLE DETAILS

Le Vigneron : 
Suite à un bac littéraire, des études de Marketing et la création d’un magasin de sports, Sophie est retournée à l’école en 1988 pour apprendre le métier de la vigne et du vin. En 1989 , elle conduit et effectue sa première vinification à Barbanau. Didier, après des études de sciences naturelles, a obtenu son diplôme d’ingénieur œnologue à Dijon. Il a, par la suite dirigé des vinifications dans différentes régions de France. En 1998 Didier rejoint Sophie. Depuis ensemble ils perpétuent l'histoire de Barbanau...Histoire que continuera peut être à écrire leur fille Juliette. 

Milésime : 2020

Cépage : Cinsault, Syrah, Grenache.

Terroir : Argilo-calcaire.

Vinification : Macération pelliculaire sur Cinsault et Grenache, fermentation thermo régulée.

Dégustation : 
Robe brillante aux couleurs de pétales de rose. Le nez est marqué par les petits fruits, les fleurs blanches, la peau de pèche, le pamplemousse rose. La bouche est fraiche, avec des notes de fruits blancs et une belle longueur.

Mets et vins : 
Soupe au pistou, Tarte à la tomate et au basilic, Rougets marinés, Curry d'agneau aux légumes ou simplement à l'apéritif.

Garde : A boire dans les 3 ans  

Service : 10°C

Philosophie : Biodynamie depuis 2018

75CL soit 15,73€ le litre

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