IGP Hérault - Pays Rouge - Domaine des Pés-Lasses 75cl

6.95

Quantité

ARTICLE DETAILS

Le Vigneron : 
Crée en 1999, le domaine est géré par Denis Feigel, après une carrière partagée entre vinification et distribution de vins, réalise un rêve en lançant son propre cru, depuis 2005 son fils Boris assure la responsabilité technique du domaine. Aujourd'hui le domaine couvre 36 Ha dont 30 en production.

Milésime : 2019

Cépage : Merlot : 50 % Grenache : 20 % Syrah : 20 % Carignan : 10%

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Vendange manuelle en caissettes, non foulée, égrappée partiellement et encuvée au tapis. Cuvaison 3 semaines. Élevage de 6 mois en inox. Vin sans sulfite ajouté, non collé ; légère filtration avant mise. Produit à 40 Hl/Ha.

Dégustation : 
La robe est rubis. Le nez est fruité, épicée et florale. La bouche est souple, fruitée, juteuse et gourmande. A la fois digeste et avec de la matière, c'est une cuvée qui plaira aux néophytes comme aux amateurs de vin.

Mets et vins : 
Sur tous les plats du quotidien, spaghettis bolognaise, bœuf bourguignon, pizza, pot au feu…

Garde : A boire dans les 3 ans

Service : 15-16°C

75CL soit 9,27€ le litre

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