Le Vigneron : 
Situé à l’Est de l’appellation Saint-Emilion, sur la commune de Saint Etienne de Lisse, Château Mangot compte 37 Ha d’un seul tenant, dont 34 Ha de vignoble.

Milésime : 2018

Cépage : 50% Merlot, 50% Cabernet-Franc

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Une vinification en levures indigènes, sans soufre ajouté ni aucun autre intrant ; suivie d'un élevage de 8 mois en amphores et jarres pour préserver la pureté du fruit. SO2 total < 10mg

Dégustation : 
La robe est pourpre. Le nez s'ouvre sur le sous-bois mais après oxygénation il évolue rapidement sur les fruits noirs, la cerise… En bouche, c'est une bombe de fruit avec un grand équilibre. Les tanins sont présents mais harmonieux.

Mets et vins : 
Avec un bon poulet fermier, un magret de canard au miel, une fondue vigneronne, des fromages frais ou mi-affinés.

Garde : Apogée : 2023, Potentiel : 2028

Service : 16-18°C