Le Vigneron : 
Mickaël et Stéphane Moltès cogèrent le domaine familial, crée en 1930, depuis 1995. Ils ont converti le domaine en BIO en 2012.

Milésime : sans

Cépage : Pinot Blanc Auxerrois 70% , Pinot Noir 20% , Riesling 10%

Terroir : Argilo-Limoneux

Vinification : En cuve inox puis 18 mois en bouteille avant dégorgement.

Dégustation : 
En bouche, le vin est vif, mais vous le boirez avec délectation, il se distingue par une finesse remarquable, finale en fraîcheur, arômes persistants de fruits à chair blanche de type abricot, poire ou pomme Granny.

Mets et vins : 
Le Crémant constitue un apéritif raffiné et un vin de réception idéal. Sa fraîcheur discrètement fruitée rehaussera également les rencontres gastronomiques tout au long du repas : Entrées froides ou chaudes, produits de la mer, viandes blanches, les fromages à croûtes fleuries (Brie, Camembert).

Garde : 2 à 4 ans

Service : 8°C


75CL soit 12,93€ le litre